En consacrant cette journée d’étude pour l’Olivier et ses implications sur la santé humaine et l’environnement, l’Association des Amis de l’Olivier, ‘‘AMIOL’’ s’inscrit dans la dynamique représentée par cet arbre multiséculaire dont le rameau symbolise le savoir, la sagesse, la solidarité, l’amour de l’environnement et la durabilité.
Que serait en effet le paysage méditerranéen sans la présence de ces dix millions d’hectares d’oliviers qui ont défié les siècles pour marquer de leurs empreintes les civilisations méditerranéennes, désormais qualifiées de civilisations de l’Olivier.
Par sa sagesse symbolique, ses vertus, l’Olivier nous interpelle, dans l’intérêt des générations futures, pour la signature d’un nouveau traité de bonne conduite et d’une bonne gouvernance qui impliquerait, dans un projet équitable, les aspects économiques et écologiques pour une croissance et un développement durable.
Le Plan Maroc Vert ambitionne de restituer à l’Olivier ses titres de noblesse en le soustrayant au statut de parent pauvre de l’agriculture pour le propulser à celui d’espèce fruitière performante, économiquement rentable et respectueuse de l’environnement.
Un objectif aussi ambitieux inscrit pour l’Olivier dans le Plan Maroc Vert devra faire adhérer et agir en synergie les Décideurs au niveau du Ministère d’Agriculture, les « professionnels leaders », les petits producteurs, la recherche, l’enseignement, le développement, les organisations professionnelles, les banques, la société civile…
«L’AMIOL» s’inscrit dans cette démarche participative et souhaite apporter sa modeste contribution aux efforts communs.
Le programme d’aujourd’hui, à travers la thématique proposée : « l’Olivier = Qualité, Santé et Environnement » les préoccupations majeures qui continueront à se poser avec beaucoup d’acuité à la filière oléicole. Elles nécessiteront des programmes de recherches, de développement et un travail en parfaite synergie avec l’ensemble des intervenants dans différentes filières (oléicole, nutritionnelle, médicale et environnementale).
Ce programme est le prélude à d’autres manifestations thématiques diversifiées constructives à même d’enrichir les débats et aider à la prise de décision en vue de résoudre les problèmes majeurs de la filière oléicole.
Enfin l’olivier, grand fédérateur nous invite à agir ensemble pour relever les nombreux défis et récolter avec l’aide de Dieu la croissance espérée à travers la promotion de l’olivier, espèce aux multiples symboles et aux nombreuses vertus médico – nutritionnelle bénéfiques à l’Humanité.
Programme de la journée
Olivier: Secteur privilégié du Plan Maroc Vert,
Mr HAJJAJI Ahmed (Directeur Général de l’Agence de Développement Agricole) [présentation]
Olivier et santé
Effets préventifs sur la santé
Dr CHAOUI Asmae et Pr ALAOUI My Idriss [présentation]
Effets curatifs sur la santé
Dr SKALLI Souad et Pr BEN AZZOUZ Mustapha [présentation]
Olivier: Qualité et Environnement
Qualité: Facteur compétitif pour la promotion de la filière et indispensable pour le respect de l’environnement,
Pr. RAHMANI Mohamed- IAV HASSAN II [présentation]
Rôle de la diversité variétale de l’olivier dans la sauvegarde de l’environnement,
Dr BOULOUHA Bel Kacem- INRA [présentation]
Sous produits de l’olivier: valorisation et protection de l’environnement,
Pr OUAZZANI Nourredine – Agropole- ENA de Meknès [présentation]
Qualité et conditionnement,
Mr Hassan DEBBARH, Président de l’interprofession oléicole [présentation]