CONCLUSION
Le Maroc, comme de nombreux pays dans le monde fait face à une épidémie de surpoids et d’obésité et à une augmentation des maladies chroniques liées à la nutrition. Le logo d’information nutritionnelle à 5 couleurs Nutri-Score apparaît pour le Maroc, comme pour la France, comme étant un outil permettant d’aider les consommateurs afin qu’ils orientent leurs choix vers des produits de meilleure qualité nutritionnelle, moins gras, moins sucrés et moins salés. De plus, compte-tenu de ses performances, ce système pourrait être un élément incitateur fort pour les producteurs et distributeurs d’aliments à améliorer la qualité nutritionnelle des aliments qu’ils produisent ou distribuent en réduisant leurs teneurs en sucre, gras et sel, afin de tirer parti d’un positionnement le plus favorable possible sur le système d’information nutritionnelle (visible aux consommateurs) et ainsi valoriser leurs efforts en termes de reformulation et d’innovation au bénéfice des consommateurs.
Une réflexion ultérieure sera menée en ce qui concerne le titulaire du logo et le cahier de charges y afférent. S’agissant d’engagement volontaire des industriels pour utiliser ce Logo, il serait peut être intéressant de l’associer à un Label de qualité nutritionnelle supérieure, à faire certifier par des Organismes agréés de Contrôle et de Certification.
Bien sûr, pour garantir une bonne compréhension du système, il est nécessaire de prévoir des stratégies de communication et d’information du public ainsi que des professionnels de santé, de l’éducation et du social. Enfin, il faut garder à l’esprit que cette mesure spécifique doit, bien sûr, être replacée dans le cadre global d’une politique nutritionnelle de santé publique globale à la mesure des défis de santé publique.
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