Effet de la fertigation potassique au thiosulfate de potassium (KTS) sur la productivité et la qualité de l’avocatier Hass au Gharb
Bamouh A., Lamrini A., Gaissar R., Département de Production, Protection et Biotechnologie Végétales, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat (Maroc)
RÉSUMÉ
Dans l’objectif d’assurer une productivité et une qualité optimales de l’avocatier, il est nécessaire d’adopter une conduite technique raisonnée. Parmi les techniques culturales, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation sont des composantes principales pour atteindre cet objectif et répondre aux exigences du marché. L’objectif de la présente étude est l’évaluation de l’effet sur la croissance, la productivité et la qualité des avocats du thiosulfate de potassium (KTS: 0-0-36-25 S), un engrais liquide potassique appliqué en fertigation.
Afin de répondre à l’objectif de cette étude, un essai a été mené dans une grande ferme commerciale spécialisée dans la production des avocats située à Sidi Yahya du Gharb de la région de Rabat-Salé-Kénitra (Nord-Ouest du Maroc). Le dispositif expérimental de l’essai est un bloc aléatoire complet à quatre traitements et quatre répétitions et installé dans un verger d’avocatiers âgé de 5 ans et de variété Hass greffée sur Zutano. L’essais évalue des doses croissantes du KTS appliquées quatre fois sur une période de deux mois après la floraison de l’avocatier allant de la pratique de l’agriculteur (K1: Témoin sans apport), 20 l/ha (K2), 40 l/ha (K3) et 60 l/ha (K4). Des prélèvements de feuilles ont étés effectués durant le cycle de la culture en vue de déterminer la teneur des pétioles en éléments minéraux (NO3–, K+, Na+ et Ca2+). Des prélèvements de sol ont étés également effectués aux cours du cycle pour mesurer ses teneurs en éléments minéraux (NO3–, K+, Ca2+ et Na+) ainsi que son pH et sa conductivité électrique. Des mesures du taux de chlorophylle foliaire, de la température du couvert foliaire et le suivi de la croissance des fruits ont également été effectués. À la récolte, le rendement et ses composantes ainsi que le shelf life des fruits ont été mesurés.
Les résultats de cet essai ont montré que l’apport de 20 à 60 litres/ha de KTS a augmenté comme attendu la teneur en potassium du sol de 700% et celle des feuilles de 20%, ce qui montre que cet engrais liquide est efficace comme engrais potassique. L’apport du KTS en fertigation a légèrement réduit le pH du sol, augmenté de 20 à 80% sa teneur en nitrates, de 30 à 65% sa teneur en calcium et de 100 à 130 % sa conductance électrique.
L’apport de 20 litres/ha de KTS a augmenté le taux de chlorophylle foliaire de 16%. Le KTS a augmenté la résistance stomatique foliaire jusqu’à 40 %, proportionnellement à la dose, et a également augmenté de 14% la croissance des fruits en début de leur croissance. L’apport du KTS en fertigation, comme engrais liquide potassique, a augmenté le rendement de l’avocatier de 14,5 % à la dose de 40 l/ha (de 22,7 à 26,0 T/ha) et de 28 % à la dose de 60 l/ha (de 22,7 à 28,0 T/ha).
L’apport de 60 litres/ha de KTS comme fertilisant potassique en fertigation à partir de la floraison de l’avocatier a permis de réaliser un gain monétaire supplémentaire pour l’agriculteur de l’ordre de 200 000 Dh/ha.
Mots clés: Fertigation, Avocatier, Thiosulfate de potassium
Figure 1: Effet de la fertigation potassique au KTS sur la teneur en K+ du sol de l’avocatier entre les trois dates de prélèvements des échantillons après 50% (29/04/2022), 75% (20/05/2022) et 100% (02/06/2022) de l’apport total de KTS à apporter
Figure 2: Effet de la fertigation potassique au KTS sur la teneur de K+ dans les pétioles de l’avocatier après 50% (29/04/2022) et 100% (02/06/2022 et 16/06/2022) de l’apport total de KTS
Figure 3: Effet de la fertigation potassique au KTS sur la teneur du sol en NO3– après 50% (29/04/2022), 75% (20/05/2022) et 100% (02/06/2022) de l’apport total de KTS à apporter
Figure 4: Effet de la fertigation potassique sur la teneur en NO3– des pétioles des feuilles de l’avocatier après 50% et 100% (02/06/2022 et 16/06/2022) de l’apport total de KTS
Figure 5: Effet de la fertigation potassique au KTS sur le rendement (T/ha) de l’avocatier
Figure 6: Effet de la fertigation potassique au KTS sur le poids moyen (g) du fruit d’avocatier
Figure 7: Suivi du shelf life et maturité des avocats récoltés
Conclusion
L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet de l’engrais liquide potassique KTS (thiosulfate de potassium) utilisé en fertigation sur la croissance, le rendement et la qualité des avocats. L’essais a été mené dans une ferme commerciale à Sidi Yahya du Gharb, située au Nord-Ouest du Maroc dans la région de Rabat-Salé-Kénitra.
Sur la base des résultats obtenus, nous pouvons avancer les conclusions suivantes:
- L’apport de 20 à 60 litres/ha de KTS a augmenté en moyenne la teneur en potassium de la solution du sol de 700% et celle des feuilles de 20%, ce qui montre que cet engrais liquide est efficace comme engrais potassique.
- L’apport du KTS en fertigation a légèrement réduit le pH du sol, augmenté de 20 à 80% sa teneur en nitrates, de 30 à 65% sa teneur en calcium et de 100 à 130 % sa conductance électrique.
- L’apport de 20 litres/ha de KTS a augmenté le taux de chlorophylle foliaire de 16%. Le KTS a augmenté la résistance stomatique foliaire jusqu’à 40 %, proportionnellement à la dose, et a augmenté de 14% le calibre des fruits en croissance.
- L’apport du KTS en fertigation, comme engrais liquide potassique, a augmenté le rendement de l’avocatier de 14,5 % à la dose de 40 l/ha (de 22,7 à 26,0 T/ha) et de 28 % à la dose de 60 l/ha (de 22,7 à 28,0 T/ha).
- L’apport de 60 litres/ha de KTS comme fertilisant potassique en fertigation après à partir de la floraison de l’avocatier a permis de réaliser un gain monétaire supplémentaire pour l’agriculteur de l’ordre de 204 000 Dh/ha.
ABSTRACT
In order to ensure optimal productivity of the avocado tree and quality of its fruits, it is required to adopt optimal management practices. Among the most critical cultivation techniques, good management of fertilization and irrigation are the main practices to optimize in order to achieve production objectives and meet market requirements. The objective of the present study is to evaluate the impact of potassium thiosulfate (KTS: 0-0-36-25 S) a liquid potassium fertilizer applied in fertigation, on growth, productivity and quality of avocados.
To meet this objective, an on-farm field trial was conducted in a large commercial avocado production farm located at Sidi Yahya du Gharb (Rabat-Salé-Kénitra region of North-West Morocco). The experimental design was a randomized complete block with four treatments and four replications in a 5-year-old avocado orchard of the Hass variety grafted on Zutano. The trial evaluated increasing rates of KTS, fetigation applied four times over a period of two months after flowering of the avocado tree. Experimental treatments of KTS rates were ranging from the farmer’s practice (K1: Control), 20 l/ha (K2), 40 l/ha (K3) and 60 l/ha (K4). Leaf samples were taken during the crop season to measure petiole mineral elements contents (NO3–, K+, Na+ and Ca2+). Soil samples were also taken to measure soil mineral elements contents (NO3–, K+, Ca2+ and Na+) as well as pH and electrical conductivity. Measurements of leaf chlorophyll content, leaf canopy temperature and early fruit growth monitoring were also carried out. At harvest, the yield and its components as well as the fruit shelf life were measured.
The results of this trial showed that the application of 20 to 60 liters/ha of KTS increased as expected the potassium content of the soil by 700% and that of leaves by 20%, which shows that this liquid fertilizer is effective as a potassium fertilizer. The application of KTS in fertigation slightly reduced the pH of the soil, increased its nitrate content by 20 to 80%, its calcium content by 30 to 65% and its electrical conductance by 100 to 130%.
The application of 20 liters/ha of KTS increased leaf chlorophyll content by 16%. KTS increased foliar stomatal resistance by up to 40% in a dose-dependent manner and also increased early fruit growth by 14%. The application of KTS in fertigation, as a liquid potassium fertilizer, increased the yield of the avocado orchard by 14.5% at a rate of 40 l/ha (from 22.7 to 26.0 T/ha) and by 28 % at a rate of 60 l/ha (from 22.7 to 28.0 T/ha).
Application of 60 liters/ha of KTS as potassium fertilizer in fertigation, starting at flowering of the avocado tree, has made it possible to achieve an additional monetary gain for the farmer of about 200,000 Dh/ha.
Key words: Fertigation, Avocado, Potassium thiosulphate